Russula aeruginea Fr.

Descripción: Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (basidiomas o setas), con un sombrero carnoso de 4 - 10 cm de diámetro, convexo al principio pero luego extendido y con el centro deprimido o umbilicado; su cutícula es viscosa y brillante con la humedad; posee colores variados, pero siempre con claro predominio del verde; sus dermatocistidios tienen contenido refringente. Bajo el sombrero está la parte fértil o himenio, dispuesto en láminas adherentes y estrechas, muy cerradas al principio pero luego más abiertas, de color blanco al principio, para pasar luego al crema o al ocre muy claro; los macrocistidos o cistidios situados en las láminas, también poseen un contenido refringente que se tiñe de negruzco tras la acción de la sulfovanilina o SV (SO4H2 + vainillina). En las láminas están los esporangios, de tipo basidio, que producen esporas elipsoidales o alargadas, de 6 - 9 x 5 - 7 micras, ornamentadas con verrugas y finas crestas azul-negruzcas (amiloides) al teñirse mediante el reactivo de Melzer. El pie, de 5 - 8 x 1 cm, es siempre de color blanco y su sabor es muy débilmente picante a nivel de las láminas. La carne es esperas, de color blanco tendente al amarillo, de poco olor, sabor dulce aunque algo picante en la base de las láminas; con el sulfato de hierro reacciona volviéndose amarillo anaranjado y al cabo de una hora se hace rosa carne.
Hábitat y ecología: Muy frecuente en aquellos lugares donde existan los abedules, ya que se asocia mediante ectomicorrizas con ellos

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Palabras clave: Russula aeruginea, , setas, hongos, agaricales

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Basidio: En los hongos basidiomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)
Carnoso: Con tejidos engrosados.
Cutícula: Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.
Elipsoidal: Con forma de elipsoide.
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Himenio: En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Seta: Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.
Umbilicado: Provisto de una depresión en forma de ombligo.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Russula aeruginea Fr.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 142, 25/08/07 [consultado el: 6/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/russula-aeruginea.html>. ISSN 1887-5068

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