Helvella crispa (Scop.) Fr.

Oreja de gato blanca
Fran: Morille d'automne; Ital: Spagnola d'autunno crespa; Alem: Herbstlochel; Eusk: Mitra zuri; Cat: Barretet;

Descripción: Se trata de un hongo que produce un cuerpo fructífero (basidioma) de forma bastante curiosa, ya que consta de un pie sobre el que se encuentra una lámina de 2 - 8 cm de diámetro, con 2 o 3 lóbulos plegados y huecos que recuerdan a una silla de montar. Esta lámina, que plegada puede alcanzar unos 7 cm de altura, es de color blanquecino o crema sucio en la cara superior y más oscuro u ocráceo en la inferior. La zona fértil o himenio se encuentra en la parte superior de la lámina, y está formada por esporangios tipo ascos que producen esporas lisas, ovaladas, con grandes gotas lipídicas en su interior y de unas 18 x 13 micras. El pie, cilíndrico o más o menos claviforme, está bastante desarrollado, mide 6 - 10 x 2 - 4 cm, y está recorrido por surcos longitudinales a veces bastante marcados y también por agujeros transversales; su color es blanquecino, y con el tiempo amarillea al igual que la lámina. La carne es delgada, escasa y por lo general frágil.
Hábitat y ecología: Aparece en bosques aclarados, linderos, bordes de caminos, formando a veces grupos bastante llamativos.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Helvella crispa georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Comestibilidad: En crudo es tóxica debido a su contenido en hemolisinas. Es recomendable cocerla bien durante mucho tiempo y tirar el agua donde fue cocida la primera vez.



Palabras clave: Helvella crispa, Oreja de gato blanca, setas, hongos, ascomicetes

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Asco: En los hongos ascomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)

Claviforme: Con forma de clavo o porra, que se ensancha gradualmente hacia el ápice, que es redondeado. (fig. drch.)
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Himenio: En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Lóbulo: Pequeño lobo o gajo.
Oval: Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
Ovalado: Oval.
Plegado: Hoja doblada a lo largo de su nervio medio y de los nervios secundarios que parten de él durante el periodo vernal.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Helvella crispa (Scop.) Fr.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 96, 17/10/06 [consultado el: 19/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/helvella-crispa.html>. ISSN 1887-5068

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