Flammulina velutipes (Curtis) Singer

Nomenclatura y clasificación

Descripción

Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (setas o basidiomas), con un sombrero primero convexo y luego abierto, casi plano, de 5 - 10 cm, plano, de consistencia viscosa, color de amarillo anaranjado a pardo leonado en el centro. El margen es ligeramente estriado. Presenta dermatocistidios y pelos gelatinizados.
Bajo este sombrero se encuentra la parte fértil o himenio, dispuesto en láminas anchas, algo adherentes, escotadas y desiguales, de color ocre cremoso; en ellas se encuentran los esporangios, de tipo basidio, que producen esporas de 8 x 5 micras, no amiloides.
El pie, de 5 - 8 x 0.5 cm, es aterciopelado, fibroso, aterciopelado, de color pardo oscuro a negruzco en la base y amarillento en la parte superior. Al igual que la superficie del sombrero, aristas y caras de las láminas presenta cistidios que le dan ese aspecto aterciopelado característico. La carne es pálida, con olor afrutado y sabor dulce.

Hábitat y ecología

Crece desde mediados de otoño a principios de primavera sobre troncos y ramas muertas de árboles planifolios en densos grupos.

Georreferenciación SINFLAC

Mapa de distribución de Flammulina velutipes. Para más información, puede pinchar los marcadores del mapa o visitar el mapa de distribución a mayor escala en SINFLAC

Lista de localidades

Propiedades nutricionales

Comestible, cultivada en oriente sobre serrín a menudo, aunque no es muy buscada.

Fotografias relacionadas

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Arista: Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.

Basidio: En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis. (fig. drch.)

Basidioma: Cuerpo fructífero de los basidiomicetes y que contiene sus basidios o esporangios. (fig. drch.)
Escotado: Provisto de un escote o muesca poco profunda.
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Himenio: En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.
Pelo: Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Los hongos
Guía de hongos y setas
Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Flammulina velutipes (Curtis) Singer". Asturnatura.com [en línea]. Num. 107, 15/01/07 [consultado el: 3/9/2010]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/flammulina-velutipes.html>. ISSN 1887-5068

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