Daucus carota subsp. gummifer Hook

Zanahoria de acantilado

Descripción: Planta perenne de entre 10 a 40 cm de altura, erecta o decumbente, muy ramificada desde la base y de color verde grisáceo. Tallos híspidos, densamente cubiertos de una larga pilosidad, a veces corta. Hojas de contorno oblongo u oval, 2 - 3 pinnatisectas con las divisiones de último orden oblongas, ovadas, mucronadas, con el peciolo, el caquis y los nervios más densamente híspidos que el resto de la hoja. Umbelas de 3 - 6 cm de diámetro, convexas, de subhemiesféricas a aplanadas en la floración, con 30 - 46 radios de entre 10 y 35 mm de longitud: alrededor 7 - 10 brácteas más cortas, pinnatisectas y lanceoladas. Bracteolas entre 7 y 9, lanceoladas e indivisas. Flor central estéril; pétalos acuminados, cordiformes, aparentemente escotados y de lóbulos desiguales, blanquecinos o blanco amarillentos. Los frutos son mericarpos con costillas provistas de 2 hileras de pelos.
Hábitat y ecología: En zonas costeras, acantilados, terrenos baldíos e incluso arenales. Se encuentra en comunidades que se pueden incluir en la Alianza Crithmo - Armerion maritimae (Orden Crithmo - Armerietalia, Clase Salicornietea fruticosae), que están constituidas por geógitos, hemicriptófitos y algún caméfito halófilos que ocupan en la zona supralitoral de acantilados suelos con cierta salinidad originada por salpicaduras o maresía. Son plantas características Angelica pachycarpa, Anthyllis vulneraria subsp. iberica, Asparagus officinalis subsp. prostratus, Asplenium marinum, Dactylis maritima, Daucus carota subsp. gummifer, Limonium binervosum, Silene uniflora, Spergularia rupicola y Trifolium occidentale.

Requerimientos ecológicos de Daucus carota subsp. gummifer:
Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra. Temperatura: Calor. Piso colino principalmente. Continentalidad: Euoceánica; inviernos suaves y humedad elevada. Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Suelos moderadamente pobres o ligeramente ricos; no está presente en suelos muy fertilizados.

Tipo biológico: Hemicriptófito.

Distribución: Costa Atlántica de Gran Bretaña, Francia, España y Portugal.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Daucus carota subsp. gummifer georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Usos medicinales: Tiene propiedades remineralizantes, diuréticas, astringentes, oftálmicas, antidiarreicas, hipoglucemiantes y cicatrizantes. Los frutos son ricos en esencias.

Comestibilidad: La subespecie sativus corresponde a la zanahoria cultivada en las huertas. Su variedad sativus con raíz anaranjada se cree que se originó en Holanda durante el s. XVII. Contiene glucosa, sacarosa, pectinas, mucílago, vitaminas, B1, B2 y C y gran cantidad de carotenos, especialmente la provitamina A.



Palabras clave: Daucus carota subsp. gummifer, Zanahoria de acantilado, plantas, flores, botánica, acantilados

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Bráctea: Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Costilla: Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Decumbente: Planta postrada, que tiene los tallos rastreros y tendidos sobre el suelo. Tallo que presenta dicho hábito de crecimiento.
Erecto: Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Escotado: Provisto de un escote o muesca poco profunda.
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Flora: Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.
Fruto: Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Hemicriptófito: Son plantas herbáceas vivaces, al menos bienales, cuyas yemas de reemplazo subsisten a ras del suelo de diferentes formas. Se clasifican en escapiformes, rosulados, cespitosos, reptantes, escandentes y suculentos.
Hoja: Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Híspido: Órgano cubierto de pelos muy tiesos y muy ásperos al tacto, casi punzantes.
Lanceolado: Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lóbulo: Pequeño lobo o gajo.
Mericarpo: Cualquiera de los fragmentos en que se descompone un fruto esquizocárpico.

Mucronado: Provisto de un mucrón. (fig. drch.)

Nervio: Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar. (fig. drch.)

Oblongo: Órgano alargado, más largo que ancho. (fig. drch.)
Ovado: Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Oval: Con forma de óvalo o elipse poco excéntrica.
Peciolo: Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pelo: Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Peloso: Provisto de pelos.
Perenne: Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Piloso: Peloso
Pilosidad: Conjunto de pelos de un órgano o una planta.
Pinna: Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.

Pinnatisecto: Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio. (fig. drch.)
Pétalo: Cada una de las piezas que componen la corola.
Radio: Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
Ramificado: Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Tallo: Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Umbela: Inflorescencia en la que los pedúnculos o los pedicelos florales arrancan radialmente de un punto para alcanzar la misma altura. (fig. drch.)

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Daucus carota subsp. gummifer Hook". Asturnatura.com [en línea]. Num. 68, 13/11/05 [consultado el: 6/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/daucus-carota-subsp-gummifer.html>. ISSN 1887-5068

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