Cucurbita pepo L.

Calabacín

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Violales, Familia Cucurbitaceae, Género Cucurbita

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Nombres vernáculos

Español: Calabacín, calabaza. Inglés: Pumpkin, Field pumpkin, Ozark melon, Texas gourd. Gallego: Ca(a)bazo(a), cabazeira, calacú, zapallo.

Nomenclatura

Publicación original: Cucurbita pepo L.. Sp. Pl. 1010 (1753) [Ver pdf]

Descripción de Cucurbita pepo

Planta herbácea anual, áspera, setoso-espinulosa, con tallos generalmente largos y postrados o cortos y más o menos erectos, angulosos, de ordinario longitudinalmente asurcados.

Hojas con el limbo de hasta más de 27 cm, de ordinario profundamente 5-lobado, con los segmentos triangulares, agudos -el central generalmente mayor, dentados en el margen, a veces con máculas blancas, peloso en las dos caras -pelos cortos y finos en casi toda la superficie y rígidos, pero largos y fuertes, casi aculeiformes, a veces pungentes, sobre los nervios de la página inferior-; pecíolo largo, robusto, con pelos idénticos a los de los nervios, aunque más densos.

Flores masculinas solitarias, pedicelo obtusamente 5-anguloso.
Flores femeninas solitarias, con periantio semejante al de las flores masculinas. Tubo del receptáculo subpentagonal, un poco contraído bajo la corola, segmentos subulados, carnosos; corola 8 cm (o más) de longitud y de 11 cm (o más) de diámetro, campanulada, con los segmentos agudos, conniventes en el botón floral (botón agudo) en la noche que antecede a la antesis, amarillo-anaranjada.

Fruto muy variable en forma, tamaño, color y consistencia de la corteza, con pulpa un poco fibrosa, compacta o acuosa, de amarilla o amarillo-anaranjada a blanca; pedúnculo fructífero duro, anguloso. Semillas 12-25(o más) x 8-12(17) mm, ampliamente ovadas, marginadas, de color blanquecino.

Florece de agosto a octubre.

Hojas

Fotografías de Cucurbita pepo

En la galería de fotografías dispones de 5 fotografías de Cucurbita pepo

Hábitat y ecología de Cucurbita pepo

Cultivada como hortaliza.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Tipo	Código	Hábitat
Diagnóstica	V12	Mixed crops of market gardens and horticulture

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

Código	Hábitat	Descripción

¿Cuándo florece?

~~enero~~ ~~febreromarzo~~ ~~abril~~ ~~mayo~~ ~~junio~~ ~~julio~~ agosto septiembre octubre ~~noviembre~~ ~~diciembre~~

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 6 m. Peso de semilla: 91.3 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Distribución de Cucurbita pepo

Ampliamente cultivada en las regiones de clima favorable de todo el mundo. En las zonas de clima frío su adaptación es posible gracias a su rápido crecimiento y fructificación durante los meses de verano. En la Península se cultiva con mucha frecuencia acompañando al maíz (Zea mays L.) o a las judías (Phaseolus vulgaris L.).

Cucurbita pepo es nativa de Norteamérica y fue cultivada en ese territorio por miles de años. Las formas cultivadas fueron originadas dos veces independientes a partir de variedades silvestres presentes en el noreste de México y Texas.

Mapa de distribución de Cucurbita pepo

Citas totales: 1. Citas en el mapa: 1
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Valladolid (Va)

Lugar: , Bocigas, junto al paredón de una nave de las afueras del pueblo
Coordenadas: 41.2222, -4.6834 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 24/07/2009
Proporcionado por: GBIF
Legit: Jesús Antonio Lázaro Bello
Colección: MA 01-00792194

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
A, Ab, Al, Av, B, Ba, Bi, Bu, C, CR, Ca, Cc, Co, Cs, Cu, Ge, Gr, Gu, H, Hu, J, L, Le, Lo, Lu, M, Ma, Mu, Na, O, Or, P, PM, Po, S, SS, Sa, Se, Sg, So, T, Te, To, V, Va, Vi, Z, Za

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones
MA: CSIC-Real Jardín Botánico, Castilla F (2023). CSIC-Real Jardín Botánico-Colección de Plantas Vasculares (MA). Real Jardín Botánico (CSIC). Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/mug7kr accessed via GBIF.org on 2023-12-10.

Curiosidades

De esta planta se han seleccionado numerosas variedades de cultivo, con lo que se ha conseguido adaptarla a casi todas las regiones del mundo; esto, a su vez, le ha dado una gran plasticidad morfológica. Se propone la distinción de dos subespecies: a. subsp. pepo, que se caracterizaría por tener los frutos siempre grandes, esféricos, oblongos o claviformes, de color amarillo o anaranjado, con la corteza blanda o dura y la pulpa de sabor dulzón, no amargo; y subsp. ovifera, que a su vez se caracterizaría por incluir plantas generalmente menores que las de la subespecie tipo, por el color y la forma muy variables de sus frutos, aunque siempre de un tamaño pequeño o mediano, con la corteza siempre dura en la maduración y la pulpa amarga de ordinario, aunque a veces lo es dulce. De esta última subespecie se han cultivado con fines ornamentales numerosas variedades de frutos pequeños y colores muy variados.

Usos medicinales

Antihelmínticos Cataplasmas

Indicaciones

Tratamiento de gusanos intestinales, como la tenia, y desórdenes del tracto urinario.

Parte utilizada y principios activos

Fruto, hojas.

Acciones terapéuticas

Cucurbita pepo ha sido empleado en abundancia en medicina natural en América del Norte y Central. Es un buen remedio para un gran número de enfermedades, especialmente de la tenia en niños y mujeres embarazadas para los cuales otros remedios no son aptos. La semilla es algo diurética y vermífuga, pero es necesaria la ingesta de un purgante para eliminar los gusanos después de la ingesta de este producto. Son menos eficaces que la raíz de Dryopteris filix-mas pero mucho más seguras para las mujeres embarazadas, niños y otras personas debilitadas. La semilla se emplea también para tratar la hipertrofia de próstata; tiene alto contenido en cinc. La acción diurética de las semillas se ha empleado para tratar nefritis y otros problemas del tracto urinario. Las hojas son aplicadas de forma externa a quemaduras. La pulpa del fruto se emplea en decoción para combatir inflaciones intestinales.

Beneficio terapéutico

Cucurbita pepo tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.

asturnatura.com no se hace responsable de los efectos de un uso irresponsable de las plantas desde un punto de vista medicinal. Ante cualquier problema en su salud, recomendamos encarecidamente que consulte a un profesional de la medicina.

Propiedades nutricionales

Es muy empleado el fruto cocinado como alimento. El calabacín o calabaza (la planta recibe una gran cantidad de nombres vulgares dependiendo del aspecto del fruto y del lugar), tiene sabor dulce y es muy acuoso y se emplea en gran cantidad de recetas; es rico en minerales, sobre todo potasio, vitamina C y β-caroteno. La semilla puede pulverizarse y mezclarse con cereales para la elaboración de panes; de ella también se obtiene un aceite esencial. Las hojas y brotes jóvenes se cocinan como verduras. Las flores, crudas o secas se emplean en ensaladas.

Beneficio nutricional

Cucurbita pepo tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Antesis: Momento de apertura de la flor y también el periodo desde su apertura a su marchitez.
Anual: Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.
Carnoso: Con tejidos engrosados.
Connivente: Dicho de un conjunto de órganos, generalmente verticilados u opuestos, que están más o menos separados por la base, pero que se aproximan hasta ponerse en contacto por su extremo superior, pero sin llegar a soldarse.
Corola: Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Corteza: En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
Dentado: Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
Erecto: Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Espinuloso: Provisto de pequeñas espinas o aguijones.
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Flora: Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.
Fruto: Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Hoja: Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Limbo: Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Lobado: Órgano dividido en porciones o lóbulos.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.
Nervio: Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.
Obtuso: No acabado en punta.
Ovado: Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Pedicelo: Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo: Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Postrado: Referido a los tallos tendidos en el suelo y que como mucho tienen erguidas las extremidades.
Pulpa: Parte carnosa y a menudo jugosa de un fruto. Pulposo, sa. Que tiene pulpa.
Segmento: Cada una de las divisiones de una hoja pinnatisecta o palmatisecta que alcanza el nervio central.
Semilla: Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Setoso: Provisto de pelos tiesos como cerdas.
Subulado: Estrechado hacia el ápice para acabar en una punta fina.
Tallo: Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Tubo: Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.

Bibliografía y más información

Artículo científico

The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493
EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.

Categorías

#plantas#comestible#hortalizas#especie-medicinal#plantas-cultivadas-asilvestradas#especie-autóctona

por Juan Luis Menéndez

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Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Cucurbita pepo. En asturnatura.com [en línea] Num. 528, 11/05/2015 [consultado el 5/4/2024]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 04-10-2007
Descripción creada el 11-05-2015
Última modificación el 12-07-2023