Claviceps purpurea (Fr.) Tul.

Cornezuelo del centeno

Descripción: Se trata del hongo que produce el ergotismo de las gramíneas. Durante la primavera se producen ascósporas que son dispersadas por el viento. Si durante este viaje alcanzan la flor de una planta que pueda ser infectada, se produce la germinación y la infección del ovario de la flor; se produce la destrucción de los tejidos de la planta, formando una masa blanca algodonosa correspondiente al micelio del hongo. En algunas zonas se forman conidios, cuyas conidiosporas, originadas asexualmente, se dispersan por medio de insectos que se ven atraídos por un líquido dulce. El micelio continúa su desarrollo y acabo originando un esclerocio, una estructura dura, oscura, similar a un grano pero más largo, con aspecto de cuerno, conocido como "cornezuelo", que puede convivir con las semillas bien formadas. Al secarse la planta o ser segado cae al suelo, donde pasa el invierno. Al comenzar la primavera, comienza el desarrollo del esclerocio, que produce unas estructuras formadas por un pedúnculo que termina en una cabezuela de color púrpura. En esta cabezuela, bajo su superficie, se forman gametangios masculinos y femeninos, y tras la reproducción sexual, se forman las hifas ascógenas y posteriormente los peritecios, que se abren al exterior por medio de pequeños ostiolos que pueden ser observados en la cabezuela. En los peritecios están situados los ascos, que producen ascosporas que con su dispersión cierra el ciclo.
Hábitat y ecología: Crece en gramíneas.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Claviceps purpurea georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC



Curiosidades: Contiene sustancias tóxicas, como ergotamina y ergometrina, que producen el ergotismo, enfermedad que en el ser humano causa el llamado "fuego de San Antonio" debido a alteraciones dérmicas similares a quemaduras. Durante la Edad Media causó importantes problemas en zonas donde el consumo de pan de centeno era importante.

Usos medicinales: Los alcaloides que continene, especialmente la ergometrina, se emplean en ginecología para producir contracciones durante el parto. También se obtiene de los esclerocios el LSD.



Palabras clave: Claviceps purpurea, Cornezuelo del centeno, setas, hongos, ascomicetes

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Asco: En los hongos ascomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)
Ascóspora: Espora fomada en el interior del asco o esporangio de los ascomicetes.
Ascospora: Espora fomada en el interior de un asco o esporangio de los ascomicetes.
Ascóspora: Espora fomada en el interior del asco o esporangio de los ascomicetes.
Ascospora: Espora fomada en el interior de un asco o esporangio de los ascomicetes.
Asexual: Carente de sexo o sin intervención del mismo.
Cabezuela: Capítulo.
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Hifa: Filamento que forma el talo de los hongos.

Micelio: Talo de un hongo. (fig. drch.)
Ostiolo: Orificio en algunos órganos. En las esponjas, son los orificios inhalantes, generalmente microscópico, por donde entra el agua. En las algas, orificio de los conceptáculos y esporangios.
Ovario: Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Pedúnculo: Estructura que sirve de soporte; en los peces parte del cuerpo del pez situada entre aleta caudal y la anal. En las plantas, rabillo de una flor solitaria o inflorescencia. Órgano de fijación al sustrato de los cirrípedos del orden Peduncula (percebes).
Semilla: Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.

Imágenes: Biodidac

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Claviceps purpurea (Fr.) Tul.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 106, 02/01/07 [consultado el: 6/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/claviceps-purpurea.html>. ISSN 1887-5068

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