Auricularia auricula - judae (Fr.) Quél.

Oreja de Judas
Ingl: Jew's ear hirneola; Fran: Oreille de Judas; Ital: Orecchia di Guida; Alem: Judasohr; Eusk: Judasen belarri;

Descripción: Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos de 5 - 12 cm, con forma de copa arrugada, delgada, ciatiforme, que luego se vuelve irregular, tomando forma de oreja, plato, lobulado, generalmente auriculiforme; está sostenida por un pie lateral muy corto, elástico y translúcido. La superficie externa es aterciopelada, de color rojizo a negruzco, blanca pelosa seca; la interna pardo violácea, cóncava, con pliegues o venas ramificadas en el extremo. La carne es blanda, gelatinosa, más o menos cartilaginosa, elástica, delgada, concolor. El himenio, localizado en las partes inferiores, está formado por esporangios tipo basidio, septados transversalmente, que producen esporas de 18 x 6 micras, cilíndricas, algo curvadas y lisas, con contenido granuloso gutulado, que en conjunto forman una esporada blanca.
Hábitat y ecología: Crece en ramas muertas, especialmente de saúcos (Sambucus nigra) durante otoños especialmente lluviosos.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Auricularia auricula - judae georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Comestibilidad: Especies similares se comercializan bajo el nombre de Seta negra china.



Palabras clave: Auricularia auricula - judae, Oreja de Judas, setas, hongos, heterobasidiomicetes

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Basidio: En los hongos basidiomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)
Ciatiforme: Dícese de un órgano con forma de copa.
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Himenio: En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Irregular: Flor, cáliz, corola, ovario, etc., asimétrico o zigomorfo.
Lobulado: Dividido en lóbulos.
Pelo: Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Peloso: Provisto de pelos.
Ramificado: Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Septado: Provisto de septos o tabiques separadores.
Translúcido: Que deja pasar la luz sin llegar a ser completamente transparente.
Vena: Nervio.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

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Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Auricularia auricula - judae (Fr.) Quél.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 106, 15/01/07 [consultado el: 5/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/auricularia-auricula---judae.html>. ISSN 1887-5068

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