Amanita crocea (Quél.) Singer

Descripción: Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (setas o basidiomas), con un sombrero de 6 - 12 cm de diámetro, primero hemisférico y luego convexo para hacerse extendido pero conservando un pequeño mamelón central; el margen es delgado y está muy estriado. La cutícula es de color anaranjado azafrán o amarillo ocráceo, húmeda y algo viscosa.
Bajo el sombrero está la parte fértil o himenio, en forma de láminas blancas, libres, desiguales, con un arete flocoso tenido de naranja o amarillo en ocasiones. En estas láminas se encuentran esporangios de tipo basidio que producen esporas de 11 - 12.5 x 9 - 10 micras, redondeadas y no amiloides, que en conjunto forman una esporada blanca.
El pie, robusto, al principio es blanco pero luego se cubre de escamillas anaranjadas que se tornan amarillentas, contrastando contra el fondo blanco. Carece de anillo y la volva deja restos en forma de saco, más o menos desarrollados, en la parte baja del pie (a veces casi nulos).
La carne es blanca, pero anaranjada bajo la cutícula, de olor suave y sabor dulce.
Hábitat y ecología: Moderadamente frecuente en bosques soleados o en lugares aclarados de bosques de planifolios (robles, castaños...) durante verano y otoño.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Amanita crocea georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Comestibilidad: Es comestible previa cocción prolongada ya que posee tóxinas termolábiles.



Palabras clave: Amanita crocea, , setas, hongos, agaricales

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Basidio: En los hongos basidiomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)

Basidioma: Cuerpo fructífero de los basidiomicetes y que contiene sus basidios o esporangios. (fig. drch.)
Cutícula: Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Flocoso: Provisto de pelos abundantes aglomerados formando copos.
Hemisférico: Con forma de media esfera.
Himenio: En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.
Volva: Velo universal, particularmente desarrollado en algunos géneros como Amanita o Volvariella, cuyos restos pueden verse, en ocasiones, en la base del pie o sobre la superficie del sombrero.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Amanita crocea (Quél.) Singer". Asturnatura.com [en línea]. Num. 105, 29/12/06 [consultado el: 5/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/amanita-crocea.html>. ISSN 1887-5068

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