Amanita caesarea (Scop.) Pers.

Oronja, oronja de los césares
Fran: Oronge; Eusk: Kuleto; Cat: Reig, ou de reig;

Descripción: Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (basidiomas o setas), que aparece al principio como un huevo asomando de la tierra, que se rompe para dejar ver el sombrero de un llamativo color anaranjado. Es al principio hemisférico, luego más o menos circular, convexo, y llega a medir 10 - 20 cm. Su margen está algo estriado, y la superficie es glabra o untosa, y rara vez presenta restos del velo.
Bajo el sombrero está la parte fértil o himenio, dispuesta en láminas libres, desiguales, anchas, ventrudas y de color amarillo. En ellas están los esporangios, de tipo basidio, que producen esporas ovoides de 9 - 12 x 6 - 7 micras, lisas y no amiloides. En conjunto su esporada es blanca.
El pie, de 8 - 15 x 2 - 3 micras, es amarillo y ligeramente claviforme, con una volva sacciforme blanca y anillo también amarillo.
La carne es blanca, amarilla en la zona más externa, de excelente sabor.
Hábitat y ecología: Aparece en claros de bosques de planifolios, en verano y otoño, bajo árboles como robles (Quercus robur), castaños(Castanea sativa), encinas(Quercus ilex), alcornoques(Quercus suber), en matorrales como jarales, pero no es abundante en la región al tratarse de una especie meridional.
Distribución: Es una especie termófila típica de climas mediterráneos.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Amanita caesarea georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Comestibilidad: Excelente comestible.



Palabras clave: Amanita caesarea, Oronja, setas, hongos, agaricales

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Basidio: En los hongos basidiomicetes, es el esporangio que produce esporas por meiosis. (fig. drch.)

Claviforme: Con forma de clavo o porra, que se ensancha gradualmente hacia el ápice, que es redondeado. (fig. drch.)
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Glabro: Desprovisto de pelos.
Hemisférico: Con forma de media esfera.
Himenio: En hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que está formada por hifas que forman ascos o basidios, y que están mezcladas con otras hifas estériles o paráfisis.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.
Ovoide: Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Sacciforme: Con forma de saco.
Seta: Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.
Velo parcial: En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal que cubre las láminas de ciertos basidiomas jóvenes.
Velo universal: En hongos basidiomicetes, es una membrana hifal delgada que cubre a algunos basidiomas jóvenes.
Volva: Velo universal, particularmente desarrollado en algunos géneros como Amanita o Volvariella, cuyos restos pueden verse, en ocasiones, en la base del pie o sobre la superficie del sombrero.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Amanita caesarea (Scop.) Pers.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 105, 27/12/06 [consultado el: 6/7/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/amanita-caesarea.html>. ISSN 1887-5068

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