Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande

Hierba del ajo, alliaria, aliaria
Gall: Erva-dos-alhos, herba alleira; Astur: Erva alheira; Eusk: Baratxuri belarra, baratxuri-belarra;

Descripción: Planta herbácea que alcanza los 100 cm de altura y con un olor característico a ajo que desprende al frotarla; su base es pelosa y el resto glabrescente. Las hojas son opuestas, de hasta 100 x 100 mm; las inferiores tienen un peciolo largo y el limbo es de forma cordado - reniforme o cordado, mientras que las superiores son de cordadas a triangulares; el margen es desigualmente sinuado - dentado. Las flores se reúnen en inflorescencias de tipo racimo, sin brácteas, sobre pedicelos de hasta 4 mm. El cáliz consta de 4 sépalos de hasta 3.5 x 1.5 mm, oblongos, caducos. La corola tiene 4 pétalos de 2.5 - 6 x 1 - 2 mm, oblongo - lanceoladas, blancos, diferenciados en una uña y un limbo. El androceo es tetradínamo y existen nectarios laterales. El gineceo consta de un ovario súpero. El fruto es una silicua linear, de 12 - 70 x 1 - 2.5 mm, erecto o erecto - patente, con el estilo, corto, en el extremo; tiene en su interior semillas estriadas longitudinalmente, casi negruzcas. Florece de abril a julio.
Hábitat y ecología: Crece en zonas nitrificadas frescas y húmedas, desde los 100 a los 1900 m de altitud. Es característica de comunidades pertenecientes al Orden Galio aparines - Alliarietalia petiolatae (Clase Artemisietea vulgaris), escionitrófilas de hierbas vivaces o anuales de mediano o gran tamaño, cuya estación primaria son las orlas de bosques que se desarrollan sobre suelos frescos y ricos en materia orgánica. Son características Alliaria petiolata, Allium vineale, Anthriscus sylvestris, Chaerophyllum aureum, Geranium robertianum, Geum urbanum, Glechoma hederacea, Mycelis muralis, Pentaglottis sempervirens, Pimpinella major y Silene latifolia.

Requerimientos ecológicos de Alliaria petiolata:
Luz: Penumbra. Temperatura: Calor. Piso colino principalmente. Continentalidad: Intermedia. Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos. Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5. Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes.

Tipo biológico: Hemicriptófito.

Distribución: Aparece en toda Europa, y en la Península en todas las regiones.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Alliaria petiolata georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC



Palabras clave: Alliaria petiolata, Hierba del ajo, ,

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Androceo: Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor. (fig. drch.)
Bráctea: Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinta consistencia a las hojas normales así como del cáliz y la corola.
Caduco: Órgano que se cae, poco durable.

Cordados: Metazoos que en algún momento de su desarrollo presentan una forma simple de columna vertebral o notocorda. Con forma de corazón (fig. drch.)

Corola: Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor. (fig. drch.)
Cáliz: Verticilo externo del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los sépalos de una flor.

Dentado: Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos. (fig. drch.)
Erecto: Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Estilo: Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Flor: Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto: Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.

Gineceo: Conjunto de los órganos femeninos de la flor. (fig. drch.)
Glabrescente: Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
Hemicriptófito: Son plantas herbáceas vivaces, al menos bienales, cuyas yemas de reemplazo subsisten a ras del suelo de diferentes formas. Se clasifican en escapiformes, rosulados, cespitosos, reptantes, escandentes y suculentos.
Herbáceo: Con aspecto o consistencia de hierba, no está lignificado.
Hoja: Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia: Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado: Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Limbo: Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
Linear: Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Margen: Borde de una hoja u órgano laminar.
Nectario: Órgano capaz de producir néctar.

Oblongo: Órgano alargado, más largo que ancho. (fig. drch.)

Opuesto: Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo. (fig. drch.)
Ovario: Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Patente: Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Peciolo: Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
Pedicelo: Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo: Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Pétalo: Cada una de las piezas que componen la corola.

Racimo: Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos. (fig. drch.)
Reniforme: Con forma de riñón.
Semilla: Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.

Silicua: Fruto sincárpico, típico de las crucíferas, seco, dehiscente y polispermo, que se abre en dos valvas caedizas dejando un falso tabique en la parte central llamado replo. Por lo menos es más de dos veces más larga que ancha. (fig. drch.)
Sinuado: Provisto de senos poco profundos.
Sépalo: Cada una de las piezas más o menos modificadas que forman el cáliz.
Súpero: Ovario que ocupa una posición superior con respecto al punto de inserción de las restantes piezas florales y está unido al receptáculo sólo por su base.

Imágenes: Biodidac & R. Tormo Molina

Para más información consulta:

Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande". Asturnatura.com [en línea]. Num. 177, 27/04/08 [consultado el: 11/10/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/alliaria-petiolata.html>. ISSN 1887-5068

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