Macrolepiota procera (Scop.) Sing.

Apagador, matacandela
Ingl: Parasol fungus; Fran: Lépiote élevée, grande coulemelle; Ital: Bubbola maggiore; Alem: Parasolpilz; Gall: Cogordo, zarrota; Eusk: Galanperma jangarri; Cat: Paloma, apagallums;

Descripción: Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos o setas (basidiomas) con sombrero alcanza los 10 - 25 cm, a veces 40. Esta ligeramente umbonado y extendido madura, pero primero es ovoide y luego campanulado, de color de fondo pardo blanquecino, de textura fibrosa, y tiene en el ápice una mancha continua parda alrededor de la cual se disponen concéntricamente escamas beis, más o menos ocres, procedentes de la rotura de la cutícula del mismo. Las láminas son blanco cremosas, pardas al madurar en la arista, y están soldadas a un corallium alrededor del pie; en las láminas están los esporangios, donde se forman esporas de 16 x 9 micras, provistas de un poro lenticular; la esporada es blanca. El pie, de 20 - 40 x 2 - 3 cm, es en la base ligeramente bulboso, fistuloso, del mismo color que el sombrero; es característico un anillo doble en el ápice, móvil, grande y grueso, blanco en la cara superior y pardo en la inferior, con un reborde lanoso y rodeado de pequeñas escamas. La carne es abundante, parda y no enrojece. Aparece de primavera a otoño.
Hábitat y ecología: Vive en bosques, claros, bordes de caminos, prados, setos, en lugares de suelo húmedo y cubiertos con restos de hojas.
Distribución: Bastante común.

Georreferenciación SINFLAC: No existen poblaciones de Macrolepiota procera georreferenciadas. Si desea añadir alguna, puede hacerlo desde la página de SINFLAC

Especies similares: Macrolepiota konradii. Puede recordar también a las Amanitas por la presencia de anillo, pero el de éstas nunca es móvil.

Comestibilidad: Buen comestible, de olor afrutado y sabor semejante a las avellanas. El sombrero tiene la carne blanda y la del pie es demasiado fibroso para el consumo.



Palabras clave: Macrolepiota procera, Apagador, setas, hongos, agaricales

Glosario de términos aparecidos en la ficha:

Arista: Apéndice largo y filiforme; extremo delgado y rígido de algunas estructuras.

Bulbo: Parte basal engrosada de un órgano. Órgano subterráneo con el eje muy corto, estando sus catafilos o las bases foliares convertidos en órganos de reserva. En las setas, parte basal engrosada del pie. (fig. drch.)
Bulboso: Con bulbos o engrosado semejando un bulbo.
Cutícula: Esqueleto externo formado por quitina y proteínas. Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida, constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas acuáticas.
Escama: Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
Espora: Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.

Esporangio: Estructura productora de esporas (fig: esporangio de helecho) (fig. drch.)
Fistuloso: Dicho de un tallo, tubuloso, hueco en su interior.
Lenticular: Con aspecto de lenteja.
Lámina: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo directamente o por medio de un pecíolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña. En los hongos basidiomicetes parte laminar situada bajo el sombrero donde se encuentra el himenio.
Ovoide: Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Seta: Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.
Soldado: Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Textura: Consistencia.
Umbo: En los bivalvos es la parte más vieja de la concha, generalmente una protuberancia con forma de pico.
Ápice: Parte superior de una estructura.

Imágenes: R. Tormo Molina

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Glosario general de términos

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Citar como:
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. "Macrolepiota procera (Scop.) Sing.". Asturnatura.com [en línea]. Num. 92, 03/10/06 [consultado el: 8/9/2008]. Disponible en <http://www.asturnatura.com/especie/macrolepiota-procera.html>. ISSN 1887-5068

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